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美国减肥食品市场发展状况及消费行为调查数据

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每年一月，数百万美国人都会制定新年计划;经常以新的活力和热情处理旧的目标。最近一项针对美国成年人的调查显示，2018年最常见的新年决心之一就是减肥或保持体形。在千禧一代中，不健康的感觉尤为强烈，在36岁以下的成年人中，近80%的人称他们“本可以更健康”。
也许这并不奇怪，因为美国是世界上肥胖率最高的国家。2016年，美国10个州报告称，大约70%的人口超重或肥胖，这意味着一场重大的公共健康危机。尽管关于肥胖的确切原因仍有争论，48%的美国人认为肥胖的主要原因是不良的饮食和锻炼，而不是遗传、环境和社会因素。除了肥胖带来的各种健康问题，社会上的耻辱感也可能带来同样的压力。尽管大多数美国人都超重或肥胖，但肥胖往往被认为缺乏吸引力，或者是懒惰或性格不好的表现，这也是促使人们减肥的主要原因。
自从肥胖成为美国的一个主要健康问题以来，无数的减肥计划和流行饮食来了又去。今天，最受欢迎和广泛接受的方法之一，以改善一个人的整体健康和减肥是吃更多的植物性食物。截至2017年，约80%的美国消费者尝试在饮食中添加更多的水果和蔬菜，其中绝大多数人将健康益处和体重控制列为主要原因。
想要减肥的美国人也开始求助于科技。只要在网上快速搜索一下，就能找到无数的智能手机应用程序，这些应用程序专注于卡路里、健身跟踪和锻炼习惯。2017年，美国最受欢迎的健康和健身应用是Fitbit。Fitbit应用程序连接到一种戴在手腕上的设备，该设备可以跟踪一天中行走的步数、心率和爬了多少步，以及其他与健身相关的信息，这使得管理一个人的健康和身体健康比以往任何时候都更容易。
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