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韩国零售食品市场发展状况及消费行为调查数据

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韩国食品工业占全国零售市场的三分之一以上，总计超过100万亿韩元。尽管经济持续低迷，但继奢侈品和电子设备市场之后，食品零售业继续呈现增长率。在其发展过程中，韩国食品零售业的结构一直在不断变化。食品超市引领韩国食品零售业，食品销售额超过40万亿韩元。杂货超市在保持质量的同时，以折扣价出售当地种植的农产品和牲畜产品，从而赢得了人们的喜爱。根据全国的单位数量，农协联合会（National Agricultural Cooperative Federation）的Hanaro Mart于2016年成为全国领先的杂货连锁超市，拥有2000多家店铺。排名第二的是乐天超市，全国大约有500家店。便利店最近在韩国食品零售业的增长方面已经安定下来，而其他线下零售商，如折扣店（如e-mart、homeplus和lotte-mart）已经大幅下跌。到2019年，便利店的食品零售比例预计将增加约7%。cu和gs25是韩国便利店市场上最大的参与者；在全国范围内经营超过20000个售货亭。韩国在线食品市场的年平均增长率为35%。随着大型零售品牌和食品专家进入网上杂货市场，消费者信心也有所增强。随着在线市场竞争的加剧，食品公司开发了物流和配送系统。例如，Coupang的Rocket Delivery使消费者能够在24小时内收到他们的产品，这导致了想要在线购买新鲜食品的消费者数量的增加。食品支出的一半用于外出就餐，其次是购买肉类、水果和蔬菜。韩国消费者的平均购物篮是折扣店最大的，但是他们最喜欢的购物渠道是附近的超市，在那里他们可以随时方便地参观。此外，韩国消费者对使用有机和国内成分的环保食品的需求也在增加。我们假设没有
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